李无奇下车逛了一圈，感受到自己的踝关节完好如新，便向申老板抱拳一礼：“晚辈李无奇，多谢申老板出手相助。”

申老板的笑容洋溢着那个年纪难得的阳光：“小事而已。”

水牛镇的张屠户道：“老胡，咱们啥时候开始？我还有几文钱压在老郑那儿呢！”

胡屠户趾高气扬道：“这就走！小子，把吃饭的家伙拿上！”

“哦。”

众人来到宰猪场，栅栏角落里拥挤着今天的幸运儿们。

胡屠户一脸严肃道：“猪，和人一样，有公母之分。”

“呃……”李无奇欲言又止——谢谢你告诉我，不然我一辈子蒙在鼓里。

“公猪肉与母猪肉，也有很大的差别；通常情况下，公猪肉质紧实鲜嫩，是为上佳；母猪肉，尤其是产过猪仔儿的母猪，皮毛生硬，肉质干柴，是为最次。”

胡屠户的目光扫过栅栏中的每一头猪：“除此之外，肉猪的年龄、肥瘦、精气神，都影响着肉的口感……”

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