波本威士忌酿酒厂虽然发源于肯塔基州的波本县，但是现在大多集中在了路易斯威尔市周边，这里拥有大面积的平原用于种植玉米。来自孟山都的转基因玉米产量高、颗粒更大，淀粉含量也更高，更方便于机械化种植。

而沈放的酒庄依然位于肯塔基州波本县的郊区，这里还保留着最传统酿造威士忌工艺。酿造使用的原料也是非转基因的传统玉米。沈放二十公顷农庄全部种植的都是这种玉米。

这种玉米的淀粉含量偏低，又不耐旱，收成也不高。按照原酒庄主人一直坚持使用的传统酿造技艺，玉米占比又要在85%，远远超过现在普遍的51%。再配以优质的大麦芽与小麦芽发酵后，这样才能使得它的酒精度更高，口感更醇厚。而二十公顷收获的玉米，最多也就只能酿造几十桶的威士忌。而在米国农场主每年都要缴纳大笔的税金，无以为继的酒庄继承人在父亲去世后才将酒庄卖给了沈放。

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