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第二百零四章 极品混搭

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灯影蔷薇完成,一道让人看一眼外观就垂涎欲滴的热菜。

这道菜丁鹏在做的时候其实很注意一点,那就是不管牛肉片还是薯片,都尽量保证它的脆口感。

所以在最后入菜汁里面过一遍的时候,速度很快,就是为了防止菜汁将牛肉片和薯片给浸透了,那样这道菜就失去了灵魂。

将菜装盘之后,丁鹏直接吩咐走菜,而且速度要快。

服务员端着菜盘子加快步伐将菜送了过去。

赵月光几个人看到这盘菜还真愣住了,因为不管是灯影牛肉还是灯影薯片,在很多酒店里面做家还真不算多。

这道菜难就难在如何将肉片和薯片切成透明薄,并不是所有的厨师都有这个刀工的。

肉片和薯片都切不出来,更谈不上成菜了。

几个人眼睛放光的看着这道灯影蔷薇,一个个的是真的被惊艳到了。

牛肉片和薯片还很坚挺,上面挂着红润的菜汁,菜汁从一片牛肉上滴落下来,拉扯出长长的细丝线,上面再用零星的白芝麻点缀一下,几个人看着看着就吞口水了。

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