立马就把肉捞出来洗净沥干。这样，汤炖好后，就不会有既影响美观，又影响口感的血污出现。

再找来家里最大的那只大陶罐，倒入足量的水，和已经沥干的肉块，加姜加醋，以及少许料酒，再放进去两根大葱段。盖上盖子，大火熬煮。

汤一滚，就把火弄小，开始小火炖煮起来。

由于中途加水，会影响汤味的醇厚，她加水是加得比较多的。再说鸵鸟肉既然肉质紧实，那少不得得小火慢炖，炖个两、三小时才能炖出来的。

接着，就是做竹筒鸡了。但做这个，竹筒、竹叶和芭蕉叶是少不了的。本来她心里就挂心着那些大肉，有没有顺利被人发现。反正都要去山上砍竹子，干脆拿了砍柴刀，往扔肉的那座山走去。

这会儿，天刚蒙蒙亮，伸出手来，五指能清清晰晰地出现在眼前。但就是看不清掌上的掌纹。

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