辣椒、花椒祛湿。种植得也多。

现在土地虽然归属集体公有，但野地里，却依然到处长有前人植下的花椒树和辣椒丛。

李懿君没事就会去扯上一些，回家炒菜。

家里又不缺吃的了，没什么需要花钱的地儿。姜蒜糖等常用调料，她奶奶也舍得买了。

她先用波巴布树的果肉熬了些水出来，这种酸味十足的汁水，就算是她的醋了。

再在另外的陶罐里放水放糖，熬至糖溶解。把“果醋”放进去搅伴。然后把陶罐放到灶旁晾着备用。

取一颗莲花白，撕好洗净。再把胡萝卜切条，蒜和辣椒切好。

接着，把撕好的莲花白和胡萝卜放在一起，加盐，拌匀。之后，就让它腌着，它自己就会出水。体积也会慢慢变小，看上去像熟了一样，软软的。

这时候就要挤水了。挤干净后，放到泡菜坛子里，把之前晾着备用的汁倒进去，再加上辣椒、花椒、蒜。泡上一晚上，跳水泡菜就成了。

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