李三诚就留在了镇上铺子，赵氏几人买好需要的物件，便一起回了村里。

赵氏拿了些柴火和干草，在院子里烧起火，打算把肉腌上。

一条猪腿足有二十多斤，赵氏一人拿不动，沈蛰寒便帮她拿着，端在火上，李乐乐负责拨弄干柴。

燎掉了猪腿上细小的猪毛，拿两个将近一米宽的大盆，分别装上肉。

赵氏割下了一小块猪肉来，留着方便这几天吃。

整整两条猪腿，直接被赵氏的全部撒上了盐，以及一些香料粉末，啪啪啪地拍打一阵让盐和香料渗进去。

稍稍腌制片刻，再用绳子拴好，就挂在了院子里晒起。

等到晚上，就放进灶房梁上挂着，日后天气好的时候，出了太阳再挂出来晒。

据说还有那种能腌制两年甚至更久的猪腿，可村里人家，一年就买那么一两条猪腿腌，除了过年多吃些，平时馋了吃几片，一年下来，早就吃没了，还等得到三年？

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