“肉要切得精细,做到三肥七瘦,来,看我的……那边的,煮肉时的水温要控制好,不然肉质过硬,无法做到Q弹,Q弹就是,算了,说了你们也不懂!配料的,一定按我说的比例搭配,切不可多一点也不能少一分!”
王珂将这些帮厨分成数组,每一组负责一道工序,切肉的,煮肉的,炒肉的,炖肉的,配料的等等。这些帮厨都是“科班”出身,只稍微点拨一下,就可做到尽善尽美。
熟练之后,这些人便迅速地忙活起来,每人手中翻飞着锅碗瓢盆,如同杂耍一般。不多时,油烟和雾气中飘散出肉香。
王珂欣慰地点点头,若在这个时代有美食大赛,带着这个团队绝对能勇夺头名。
“王公子,请您品尝一下!”
一个略显油腻的汉子,笑着端过一个瓷碗,顺手递来一双竹筷。
瓷碗里躺着一块油光发亮的成品,看样子很是诱人。
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