洋芋搅团的做法看起来很简单。煮熟的大块洋芋剥皮晾凉，在特制的木槽中反复用木槌敲打。

在不断的敲打中，洋芋逐渐形成了一种特殊的胶质状态，有点像浆糊又有点像粘糕。

店家将捶打好的洋芋团装到碗中，加上油泼辣子和韭菜，再来上一勺酸浆，洋芋搅团这就好了。

爱吃土豆泥的祝梦从来都没有见过这种没有加其它东西，就能变成黏连状态的土豆吃法。

但是，闻着那酸香扑鼻的浆水，看着那洋芋搅团上红彤彤的辣子油，祝梦真的很想尝一尝它的味道。

两个小年轻厚着脸皮问店家多要了一个碗，把一碗洋芋搅团分成了两份。

迫不及待的吃上一口，洋芋搅团口感韧糯，是一般的土豆泥所比不了的。

配上酸香的浆水，喷香的油泼辣子和韭菜，从未有过的味觉体验，在祝梦面前打开了大门……

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