尕马子烤肉是连锁店,在兰市许多路上都有分店。
尕是方言,小的意思。
西北这边,有些地名也会出现尕这个字。
比如扎尕那,拉尕山,尕海乡等。
祝梦一行人来到尕马子,这里人声鼎沸。
尕马子烤肉下午两点就开门了,据祝梦听程承安和金恒的聊天所知,如果赶上了周末,这里下午六点就可能卖完关门了。
老板在烤炉前忙碌,手握几把肉串,不停的翻转它们,让烤串受热均匀。
尕马子烤肉的烤制方式很有西北地区的风味特色。
肉,是旺火明烤的。
烤炉中炭火的火苗蹿得老高。一把孜然撒下去,孜然颗粒均匀的附着在每一串肉串上,和噼里啪啦的火星碰撞,产生奇妙的香味。
闻着这股香味,祝梦忍不住流口水。
如果有猫在一旁,可能即便是再乖巧的小猫也忍不住缠着她喵喵叫了。
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