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第30章 做个文化人儿

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打开烤箱,烧鸡的香气扑面袭来。

原本卤制的烧鸡表面是金黄的,经过烤箱的加热,表皮黄色加深,更偏向了橘黄一些。

烧鸡的汁水从鸡肉中流失,顺着纹理,汇聚在烤盘上,肉眼可见的鸡皮变得比之前干巴了一些。

吃鸡先吃腿,这是祝梦的一个小癖好。

烧鸡被卤的软烂,腿很容易就拆了下来。祝梦指尖被烫的有些通红,但是不影响她为美食献身的精神。

烤箱烘烤后的烧鸡,鸡皮确实比单纯的烧鸡要干,或者说,形成了一种焦脆的口感。牙齿划破鸡皮的阻力被增强了,更增加了一种征服欲。可惜,汁水流失是整体流失,里面的肉质变得发硬,不是走地鸡那种q弹的硬,而是水土流失的荒芜大地。

咬了两口腿肉,祝梦用鸡腿蘸了蘸烤盘中被烤出来的鸡汁,还是把它啃干净了。

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