西环石塘咀屈地街7号，朱记餐室。

已经过了晚餐的时间，这间占地不大的快餐店内并没有其他食客，只有马彪与车房牛两个人跟在一个穿着围裙的老者身边打转，不时帮忙递送食材。

“我的叉烧炒蛋很少让别人见识，绝招来的。”主厨的老者面容慈祥，年约六旬，此时头上戴着厨师帽，身上穿着围裙，正用旺火烧着锅灶，朝锅内淋上些熟猪油，没有刻意观察油温，至少稍稍用力吸了一下猪油的香气，随后就丢入葱花爆出香味，随后接过马彪手里已经混合好蛋液的叉烧肉丁倒入锅内猛火翻炒几个来回，最后一个漂亮的翻勺动作，把这份叉烧炒蛋出锅装入盘中。

“菲力哥，已经四道菜咗，当心我们三个吃不下浪费。”车房牛端起刚出炉的这道叉烧炒蛋，放到一处餐桌上，嘴里说道。

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