“可是，该如何管控那些人呢？”

好半之后，白跃进才犹豫着对着白青开口道。

在他看来，这么没有技术含量的东西，还雇饶话，就不怕让人将秘方给学去吗？

白青显然明白白跃进的顾虑，笑了笑道：“爸，你自己上手做过了，虽然感觉很简单，但是我敢打赌，从来没有接触过这一行的人，只是见过我们卖的产品就贸然来模仿的话，绝对做不出我们的味道。”

到这里的时候，白青先是顿了一下，紧接着再继续讲解道：“您学的时候，都是经验总结的成品，而那些从来没有学习过的人，光是在材料这一项上就得摔跟头，虽用普通的面粉，通过洗面的方式一样能够做出面筋来，但是无论是在成本还是洗出来的效果，以及最终做出来的口感上，都跟谷朊粉做出来的有很大的差别，这还只是其中之一，再加上煮面火候的把握，切面大的确定等等，看着简单，真要是自己『摸』索的话，不是堑，那也得是望洋兴叹。”

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