痛风,有个名字「富贵病」。
穷人是搞不起这种病的。(??)
为什么这么说?
因为痛风的因素是高嘌呤。
「高嘌呤」的食物,一般都出现在了虾、贝类等海产品以及动物内脏中。
过量进食,嘌呤就会过高,然后然后人体代谢之后,产生大量尿酸,就会出现高尿酸水平,进而引发痛风。
除了这些海鲜之外,还有广东最常见的——老火靓汤。
煲汤越久,嘌呤越高。
有个笑话叫做:“看,这满满的一锅老火靓(嘌)汤(呤)。”
所以从流行病学分析上来说,可以发现沿海地区,以及广东,都是痛风高发地。
此外,喝酒也会增加痛风的发病风险。
例如啤酒,它的成分中有一种鸟苷酸,可在体内代谢生成嘌呤。
同时,酒精经身体代谢之后,还可生成「乳酸」,可抑制「尿酸」的排泄,从而增加痛风的发病风险。
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