他们两人又闲聊了一会儿之后，陶壶里的开水就突突地冒着热气了。

苏仲康很自觉地拿起了陶壶，用沸水将等下要用到的茶具冲洗了一遍，特别是它等一下要用到的孟臣壶。

他等一下要冲泡的是凤凰单丛茶，这算是潮“汕”工夫茶，是华夏茶艺中最具代表性的一种。它是在唐宋时期就已存在的“散茶“品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴，是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及中国，远及海外。

苏仲康早在来这边前，就详细打听了一下这边的工夫茶泡法。它的工夫茶艺更为的讲究，大致上跟他以前的冲泡法相同，只是在一些细节上有所区别而已。

所以，苏仲康上手很快，一下子就有模有样了。随着他放入凤凰单丛茶叶，淋上孟臣壶，整个房间里就飘散着浓郁的茶香味。

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