铁观音乃是乌龙茶的上品，因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，也是华夏十大名茶之一。

乌龙茶，俗称青茶，是六大茶系之一，其他的五系茶分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶和黄茶。苏仲康刚刚手工做好的黄山毛峰就属于绿茶中的上品。

乌龙茶的泡饮具有独特的技艺，在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有八道程序，相当雅致。

为了能以愉悦的心情喝到这壶好茶，苏仲康特意将一应茶具都搬到天台上。此时，正值傍晚时分，夕阳西下，凉风习习，一眼望过去，就能看到不远处的茶山公园，红花绿叶，山黛水青，映衬着那一弯晚霞，别有一番滋味。

在这种美景面前，可以让人忘记俗世中的纷纷扰扰和万千烦闷，让心灵重归于安宁和清净。

此时的苏仲康隐约察觉到自己心境上又有了一丝丝的提升，这让他愈加好奇自己等一下的冲泡会出现什么样的神奇效果。

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