放,剩下的除了白菜就是一把葱,苏玖决定做香葱炒鸡蛋。
这道菜小白一看就会。
把葱洗净切成葱花,鸡蛋打进碗里加入麻油、盐、几滴黄酒搅拌均匀,加黄酒不但能去除鸡蛋的腥味,还能让鸡蛋吃起来更滑嫩。
热锅下油,先将葱白放进去煸香,再将鸡蛋入锅翻炒,蛋液快凝固成块的时候下葱花继续快炒,鸡蛋和葱花都包裹在一块便可熄火出锅。
菜一上桌,看着色香味俱全的菜,家里的男人都看向苏玖。
第 13 章(捉虫)
“今晚的饭又是阿九做的吧?阿九辛苦了。”苏老爷子慈祥地笑道。
“爷爷可猜错了,这是我娘做的。”苏玖以夸张的语气大力捧娘。
“哈哈,那也是你娘有你这个名师。”苏老爷子大笑。
闲话少说,美食当前,先吃为上。
苏老爷子夹一筷被浸得清清亮亮的黄瓜,咬一口,咔咔脆,因为被井水镇过,吃起来更加清脆爽口,吃一口都能散去浑.身燥热,酸、咸、麻,几种味道中和在一起交织成丰富的口感,极为下饭,也适合用来吃粥,再适合他老人家不过。
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